台中這家蔬食餐廳「席拉米」很棒哦，走的是很可愛的鄉村風，可全素也可肉食，因為蛋白質也很重要丫。一般會覺得蔬食好像會清清淡淡都吃蔬菜，但並不是！！蔬食不代表素食，蔬食是指的是無油、高纖的料理。而「席拉米」他們設計了九宮格餐盤，滿足大家一天膳食纖維。最特別的是，每一道菜都很有味道，蛋是養生的藥膳蛋、過貓用的是橄欖油調味、另外白木耳則加入照燒醬涼伴，他們用蔬果自製醬汁來提味，牛排雖然是乾煎，但也加了玫瑰塩，調味以不蓋過食物本身的味道為原則，最特別的是老闆為什麼會賣蔬食？他本來是酒吧老闆，因為罹患癌症，休息五年之後，他決定要推廣健康概念，所以戒菸、戒酒關了酒吧，開了無油餐廳，所有的料理不用油、只用清蒸、乾煎等等，徐大哥超好聊、徐弟弟超熱情，員工也都很友善哦。真的是一家有趣、又有故事的餐廳。